CENA ROMÁNTICA PARA 2 PERSONAS

Voy a enseñar una receta para enamorar que aprendí el día 15 de marzo que ha venido Cayetano para dar el taller de cocina y hemos echo:

PRIMER PLATO: Ensalada de garbanzos y anchoas.

Ingredientes

- 300 g de garbanzos

- 2 tomates

- 1/2 pimiento rojo

- 2 cucharadas de tápenas

- 100 g de judías verdes 

- 1 lata de anchoas

- 1 bote de olivas rellenas (verdes) 

- Vinagre / aceite / pimienta

Preparación

1. Hervir las judías y las cortamos. 

2. Pelar los tomates partidos en cuadros. 

3. Cortar el pimiento.

4. En una ensaladera ponemos los garbanzos, las judías, el tomate, el pimiento, las tápenas y las anchoas. 

5. Aliñar con aceite, vinagre y sal.  

SEGUNDO PLATO: Sopa de setas y jamón ibérico.

Ingredientes

- 500g de setas

- 50 g de cebolla 

- 2 dientes de ajos picados 

- pan tostado

- aceite de oliva virgen extra 

Preparación

1. Limpiar las setas. 

2. Picar el ajo y la cebolla. 

3. Calentar 3 cucharadas de aceite.

4. Añadir el ajo y la cebolla. 

5. Añadir las setas. 

6. Añadir el caldo. 

7. Hervir durante 30 minutos. 

8. Picar el jamón. 

9. Tostar el pan. 

10. Servir los platos. 

POSTRE: Bizcocho de naranja.

Ingredientes

- 500 gramos de harina
- 500 gramos de azúcar
- 300 gramos de aceite de oliva 
- 6 huevos 
- 20 gramos de levadura (2 sobres de royal) 
- 1 cucharada de cúrcuma 

- 1 vaso de zumo de naranja 

Preparacion

1. Mezclar harina, azúcar y levadura 
2. Mezclamos huevos, zumo y aceite 
3. Mezcla todo. 
4. Hornear a 180 grados 
5. 1 hora 

Estas vacaciones he hecho un bizcocho en mi casa me ayudó mi madre a hacerlo, espero que os guste.

¡Anímate y hazlo tu también en tu casa!