CENA ROMÁNTICA PARA 2 PERSONAS

Voy a enseñar una receta para enamorar que aprendí el día 15 de marzo que ha venido Cayetano para dar el taller de cocina y hemos echo:

PRIMER PLATO: Ensalada de garbanzos y anchoas.

Ingredientes

- 300 g de garbanzos

- 2 tomates

- 1/2 pimiento rojo

- 2 cucharadas de tápenas

- 100 g de judías verdes 

- 1 lata de anchoas

- 1 bote de olivas rellenas (verdes) 

- Vinagre / aceite / pimienta

Preparación

1. Hervir las judías y las cortamos. 

2. Pelar los tomates partidos en cuadros. 

3. Cortar el pimiento.

4. En una ensaladera ponemos los garbanzos, las judías, el tomate, el pimiento, las tápenas y las anchoas. 

5. Aliñar con aceite, vinagre y sal.  

SEGUNDO PLATO: Sopa de setas y jamón ibérico.

Ingredientes

- 500g de setas

- 50 g de cebolla 

- 2 dientes de ajos picados 

- pan tostado

- aceite de oliva virgen extra 

Preparación

1. Limpiar las setas. 

2. Picar el ajo y la cebolla. 

3. Calentar 3 cucharadas de aceite.

4. Añadir el ajo y la cebolla. 

5. Añadir las setas. 

6. Añadir el caldo. 

7. Hervir durante 30 minutos. 

8. Picar el jamón. 

9. Tostar el pan. 

10. Servir los platos. 

POSTRE: Bizcocho de naranja.

Ingredientes

- 500 gramos de harina
- 500 gramos de azúcar
- 300 gramos de aceite de oliva 
- 6 huevos 
- 20 gramos de levadura (2 sobres de royal) 
- 1 cucharada de cúrcuma 

- 1 vaso de zumo de naranja 

Preparacion

1. Mezclar harina, azúcar y levadura 
2. Mezclamos huevos, zumo y aceite 
3. Mezcla todo. 
4. Hornear a 180 grados 
5. 1 hora 

Estas vacaciones he hecho un bizcocho en mi casa me ayudó mi madre a hacerlo, espero que os guste.

¡Anímate y hazlo tu también en tu casa!  

GALLETAS DE COCO

Viernes por la tarde me fui con mi madre a comprar los ingredientes y ya me voy a mi casa y lo preparo.

INGREDIENTES

- Galletas redondas de María y son hojaldradas.

- Leche desnatada.

- Mantequilla. 

- Azúcar glass. 

- Coco rallado. 

PREPARACIÓN

Primero abrimos las galletas, luego cogemos la mantequilla se mete en microondas para que se ponga blanda y cogemos azúcar glass y lo mezclamos con la mantequilla. 

Echamos la masa en una bolsa de plástico, cortamos la punta para echar la masa encima de la galleta.

Encima se pone otra como si fuera un sandwich. 

La galleta rellena se moja en la leche 3 segundos y sacamos la galleta. 

Se reboza en coco rallado.

Y lo ultimo se mete frigorífico.

La ultima fotos he echo otra vez la galleta en mi casa para celebra en el centro en mi cumpleaños eso fue el día 7 de marzo para celebrar con mis compañeros y todos han comido y me dicen que estaban buenas.