BUÑUELOS DE VIENTO y chocolate caliente
ingredientes: 1/2 litro de leche
1/2 kg. de harina.
UN poco de agua.
UN poco de ralladura de limón o de naranja.
10-12 gr. de levadura prensada de panadería (polvos no)
2 huevos.
Sal.
Preparación:
La cosa es bien sencilla, poner todos Los ingredientes en un bol grande y batirlo con la batidora hasta que todos Los ingredientes estén bien integrados y nos quede una masa fina y sin grumos.
Tapar y dejar reposar una hora.
Hora en una ollita pequeña pondremos a calentar bastante aceite de girasol, tiene que estar bien caliente.
Con ayuda de dos cucharas, si tienes buñuelera mucho mejor para mí ya es una "necesidad" tenerla jijiji, iremos poniendo pegotones pequeños de masa en el aceite y friendo Los buñuelos. Veréis que flotaran y a lo mejor al dale la vuelta vuelven a darse la vuelta ellos otra vez, sisi es divertido...
Vamos sacándolos y Los ponemos sobre papel de cocina absorbente y seguidamente lo rebozaremos con azúcar. Así hasta acabar toda la masa.
